Die Besten Rezepte der Besten Arbeiter Frankreichs

Dieser Schuber enthält Band 1 und 2 der „Besten Rezepte der Besten Arbeiter Frankreichs“. In diesen Bänden stellen insgesamt über 120 Beste Arbeiter Frankreichs ihre Rezepte vor.

Diese großartigen Fachleute sind die Elite der französischen Gastronomie. Für ihre angesehene Auszeichnung haben sie nicht nur Talent, sondern auch Beharrlichkeit und außerordentliche Arbeit bewiesen.

Sie sind Küchenchefs, Metzger, Feinkost- und Fischspezialisten, Käseveredler, Eiskonditoren, Zuckerbäcker, Chocolatiers oder auch Weinkellner und Restaurantleiter. Unter ihnen: Eric Frechon, Olivier Nasti, Michel Roth, Jean-Paul Hevin, Patrick Roger, Philippe Etchebest, Guillaume Gomez…
In diesen beiden mit vielen Fotos illustrierten Büchern teilen sie mit den Lesern ihre besten herzhaften und süßen Rezepte und gehen dabei selbstverständlich auch auf die besten dazu passenden Weine ein. Diese beiden Bücher sind eine Fundgrube, um die Gerichte der Meister nachzukochen oder um sich ganz einfach in die Geschichte dieser außergewöhnlichen Frauen und Männer zu vertiefen.
Band 1 mit einem Vorwort des berühmten Küchenchefs Joël Robuchon wurde von der Jury der „Gourmand World Cookbook Awards“ zum „besten Buch französischer Küche des Jahres 2009“ gewählt.
Das Vorwort für Band 2 schrieb Michel Roth.

In Bildern

Alle Texte und Rezepte der Bücher sind auf Französisch und Englisch abgefasst.
Der Initiator dieses Projekts Louis LE DUFF, Gründer und Vorsitzender der LE DUFF Gruppe, ist ein leidenschaftlicher Verfechter der Werte Exzellenz und Anstrengung, mit denen die Besten Arbeiter Frankreichs ihre heißersehnte Auszeichnung erreichen. Indem er in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Verein der Besten Arbeiter Frankreichs dieses Buch herausgibt, beweist er seinen Einsatz für die Qualität der Produkte und Rezepte aller Marken der LE DUFF Gruppe und seinen Willen, in Frankreich und weltweit das Beste der französischen kulinarischen Tradition zu vertreten.

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