Del Arte, perfektes Beispiel einer beständigen Marke
Mit insgesamt rund 300 aktiven Netzwerken (davon etwa einhundert im Themenrestaurantgewerbe) zeichnet sich die Gastronomie durch ein sehr vielfältiges Angebot mit ganz unterschiedlicher Positionierung aus. Die Gründung einer Marke ist vielleicht zunächst kein großes Problem, doch damit bestehen zu können, steht auf einem ganz anderen Blatt. In der Kategorie „Beständigkeit und beherrschtes Wachstum“ des Franchisepreises „Coups de Cœur“ (Besondere Empfehlung) müssen sich die Netzwerke bewährt und seit mindestens 10 Jahren bei guter Gesundheit als Franchise bestanden haben. Preisträger 2018: Del Arte. Die 1985 von der Accor-Gruppe gegründete Marke trat der Le Duff Gruppe 1995 bei.
Mit etwa fünfzehn Eröffnungen pro Jahr setzt Del Arte ihre Erweiterung seit 10 Jahren fort. Das Netzwerk zählt inzwischen etwa 180 aktive Restaurants und plant auch 2018 die Weiterführung seines Expansionsprogramms. Die Del Arte Restaurants sind hauptsächlich am Stadtrand in Gewerbe- und Freizeitbereichen und häufig mitten in den Gastronomiezentren dieser Standorte angesiedelt.
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